هل الفشار مسموح في الكيتو دايت؟

هل الفشار مسموح في الكيتو دايت؟

يُعدّ الفشار من الوجبات الخفيفة الصحية التي يُمكن تناولها في الكيتو دايت، ولكن يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة منهُ لتجنّب تجاوز الحد المسموح به من صافي الكربوهيدرات، إذ يحتوي 1 كوب من الفشار على 6.22 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات ومنها 1.16 غرام من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواه من صافي الكربوهيدرات يُعادل 5.06 غرامات.^[١][٢]

ومن الجدير بالذكر أنّ الفشار المطهو دون أي إضافات يُعدّ من أفضل الخيارات للكيتو دايت، بالإضافة إلى الفشار المحضر باسخدام الزيت، أو الزبدة، ولكن يجب الانتباه إلى المنكهات التي يتم إضافتها إلى الفوشار، إذ يجب تجنّب الفشار الذي يحتوي على الكراميل، أو السكر، أو الشوكولاتة، وغيرها من المكونات الأخرى الغنية بالكربوهيدرات، وبدلًا من ذلك يُمكن إضافة بعض التوابل، أو صلصة الأفوكادو، بالإضافة إلى الأجبان، حسب الرغبة.^[٣]

ما هي القيمة الغذائية للفشار؟

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 كوب من الأنواع المختلفة من الفيشار:^[٢][٤]

ما هي الفوائد الصحية للفشار؟

يُمكن أن يوفر الفيشار مجموعة من الفوائد الصحية، ولكنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:^[٥]

• يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن عند تناولهِ بدلًا من الوجبات الخفيفة الأخرى؛ وذلك لأنّهُ يُعدّ منخفض السعرات الحرارية.
• يُمكن أن يُساعد على تحسين الهضم؛ لاحتوائهِ على الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، بالإضافة إلى أنّهُ قد يُقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي يُمكن أن تُقلل من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي فإنّهُ قد يُقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل؛ أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنّهُ قد يُقلل من خطر الإصابة ببعض الالتهابات، مثل؛ التهاب الرتج.

ما هي الآثار الجانبية لتناول الفشار؟

على الرغم من أن الفشار يُعدّ آمناً للتناول، إلا أنّهُ قد يُسبب بعض الآثار الجانبية، ومن أبرز أضرار الفشار ما هو موضح فيما يأتي:^[٥]

• الانتفاخ، وتكوّن الغازات؛ وذلك لاحتوائهِ على الألياف الغذائية.
• الحساسية؛ والتي تتمثل بالطفح الجلدي، والشرى، بالإضافة إلى الغثيان، والإسهال، وتورم في الشفاه، والإحساس بوخز في الفم؛ مما يستدعي استشارة الطبيب المختص والتوقف عن تناوله؛ ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها تُعدّ غير شائعة.