يختلف عدد السعرات الحرارية في الجزر باختلاف حجمه، ونوعه، وطريقة طهيه أو تحضيره، ويحتوي الجزر الطازج متوسط الحجم على 25 سعرة حرارية، بينما يحتوي الجزر المسلوق على 16 سعرة حرارية.[١][٢]



السعرات الحرارية في الجزر


توضح الجداول الآتية السعرات الحرارية للجزر بأنواعه، وأحجامه المختلفة، وباختلاف طريقة طهيه.


الجزر الطازج

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر الطازج باختلاف أحجامه:[١]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
41
كوب من الجزر المقطّع إلى شرائح بوزن 122 غراماً
50
جزرة كبيرة بوزن 72 غراماً
29.5
جزرة متوسطة بوزن 61 غراماً
25
جزرة صغيرة بوزن 50 غراماً
20.5
كوب من الجزر المبشور بوزن 110 غرامات
45.1


الجزر الصغير

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر الصغير (بالإنجليزية: Baby carrots) باختلاف أحجامه:[٣]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
35
جزرة كبيرة بوزن 15 غراماً
5.2
جزرة متوسطة بوزن 10 غرامات
3.5


الجزر المسلوق

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر المسلوق والمصفّى من الماء، مع إضافة الملح باختلاف أحجامه:[٤]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
35
نصف كوب من الجزر المقطع إلى شرائح بوزن 78 غراماً
27.3
جزرة واحدة بوزن 46 غراماً
16.1
ملعقة كبيرة من الجزر بوزن 9.7 غرامات
3.4


الجزر المطبوخ دون إضافة الزيت

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر الطازج المطبوخ دون إضافة الزيت باختلاف أحجامه:[٥]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
43
شريحة واحدة من الجزر بوزن 5 غرامات
2.1
جزرة بوزن 60 غراماً
25.8
جزرة صغيرة (Baby carrot) بوزن 10 غرامات
4.3
كوب من الجزر بوزن 155 غراماً
66.6
كوب من الجزر المهروس بوزن 230 غراماً
98.9


الجزر الطازج المطبوخ مع الزيت

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر الطازج المطبوخ مع إضافة الزيت باختلاف أحجامه:[٦]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
68
شريحة واحدة من الجزر بوزن 5 غرامات
3.4
جزرة بوزن 62 غراماً
42.2
جزرة صغيرة (Baby carrot) بوزن 10 غرامات
6.8
كوب من الجزر بوزن 160 غراماً
109
كوب من الجزر المهروس بوزن 235 غراماً
160


الجزر المجمّد المطبوخ بإضافة الزيت

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية للجزر المجمّد والمطبوخ مع إضافة الزيت باختلاف أحجامه:[٧]


الحجم
السعرات الحرارية
100 غرام
62
شريحة واحدة من الجزر بوزن 5 غرامات
3.1
كوب من الجزر بوزن 160 غراماً
99.2
كوب من الجزر المهروس بوزن 235 غراماً
146


عصير الجزر الطبيعي

يُبيّن الجدول الآتي السعرات الحرارية لعصير الجزر الطبيعي باختلاف حجم حصته:[٨]


الحجم
السعرات الحرارية
100 مليلتر
40
كوب من عصير الجزر بسعة 240 مليلتراً
96



المراجع

  1. ^ أ ب "Carrots, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  2. "Carrots, cooked, boiled, drained, with salt", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  3. "Carrots, baby, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  4. "Carrots, cooked, boiled, drained, with salt", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  5. "Carrots, fresh, cooked, no added fat", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  6. "Carrots, fresh, cooked with oil", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  7. "Carrots, frozen, cooked with oil", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  8. "Carrot juice, 100%", fdc.nal.usda, Retrieved 2/2/2021. Edited.