القيمة الغذائية للسردين المعلب

ينتمي السردين لعائلة الرنجة؛ ويُمكن استهلاكه سواءً مُجففًا، أو مُعلبًا، أو مُدخنًا، بالإضافة إلى إمكانية حفظه في الزيت أو الماء، كما يُمكن إضافته للنظام الغذائي من خلال استخدامه في إعداد بعض أنواع الأطباق الصحية والوصفات كالسلطات، والطواجن، والمعكرونة، وغيرها.^[١]

القيمة الغذائية للسردين المعلب

فيما يأتي توضيح للقيم الغذائية في السردين المعلب بمختلف أنواعه:

القيمة الغذائية للسردين المعلب المحفوظ بالزيت

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للسردين المُعلب المحفوظ بالزيت:^[٢]

القيمة الغذائية للسردين المعلب المحفوظ بالماء

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للسردين المُعلب المحفوظ بالماء:^[٣]

الحصة الموصى بها من السردين

تصل الحصة الموصى باستهلاكها من الأسماك الدهنية غير المقلية بما في ذلك السردين إلى 2 حصة أسبوعًا، وتُعادل الحصة الواحدة من سمك السردين 99 غرامًا.^[٤]

الفوائد العامة للسردين

يُمكن أن يوفر استهلاك سمك السردين العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي توضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية:^[١][٤]

• يُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مثل؛ فيتامين ب12، والسيلينيوم، وفيتامين د، والكالسيوم، واليود، وغيرها.
• يُساهم في تعزيز صحة القلب، وذلك لمحتواه الغني بأحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تُساهم في تنظيم ضربات القلب، وخفض المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية، ممّا يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يُساعد على تحسين قوة العظام وصحتها؛ وذلك لمحتواه العالي من الكالسيوم وفيتامين د.
• يُخفض المستويات المرتفعة من ضغط الدم؛ وذلك لمحتواه العالي من أحماض الأوميغا 3 الدهنية.
• يزيد من مستويات الطاقة في الجسم، وذلك لمحتواه من فيتامين ب12.
• يُساهم في زيادة الكتلة العضلية في الجسم، وذلك لمحتواه العالي من البروتين.
• يُعزز صحة الجهاز المناعي، وذلك لمحتواه العالي من المركبات المضادة للأكسدة، والبروتين، وغيرها.
• يُعزز من صحة الجهاز العصبي، ويُقلل من احتمالية الإصابة بمشاكل الأعصاب الطرفية، وذلك من خلال الحفاظ على مستويات فيتامين ب12 ضمن معدلاتها الطبيعية.