الأكلات الممنوعة على مرضى الغدة الدرقية

أمراض الغدة الدرقية

‏تعد الغدة الدرقية جزءاً من جهاز الغدد الصماء في جسم الإنسان، وهي مسؤولة عن تصنيع، وتخزين، وإفراز الهرمونات في الدم كي تصل إلى خلايا الجسم،^[١] ومن الجدير بالذكر أنّها تُصاب بالعديد من الاضطرابات؛ كنشاط الغدة الدرقية، والذي يزيد إفراز الهرمونات فيها مما يؤدي إلى زيادة سرعة جميع العمليات والوظائف في الجسم، أو قصور الغدة الدرقية، والذي تكون فيه الغدة غير قادرة على إفراز كمية كافية من الهرمونات، وبالتالي انخفاض سرعة العمليات الحيوية في الجسم، ويكون ذلك لعدة أسباب منها، الأمراض مناعية، واستخدام بعض الأدوية، وحدوث التهاب في الغدة الدرقية، وغيرها من الأسباب،^[٢] ومن الجدير بالذكر أنّ الطريقة المثلى لتشخيص أمراض الغدة الدرقية هي من خلال فحص مستوى الهرمون المحفّز للغدة الدرقية تحت إشراف الطبيب.^[٣]

‏الأكلات الممنوعة على مرضى الغدة الدرقية

يمكن لأمراض المناعة الذاتية، أو عدم تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية باليود والسليلينيوم أن يؤدي إلى الإصابة بقصور الغدة الدرقية، أو الإصابة بأمراض الغدد الدرقية بشكل عام، ومن جهة أخرى توجد بعض الأطعمة التي يمكن أن يؤثر تناولها سلباً في الغدة الدرقية سواء في حالة الكسل أو النشاط، ومنها ما يأتي:^{[٤][٥][٦][٧]}

• ‏ملح الطعام: إذ يجب التقليل من كمية الملح المستهلكة في الطعام.
• ‏الكافيين: قد يؤدي تناول كميات كبيرة يومياً من المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالقهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، إلى إرهاق الغدة الكظرية، ورفع مستوى الكورتيزول، وتفاقم مشاكل سكر الدم.
• الحلويات: قد تؤدي الإصابة بمرض الغدة الدرقية إلى زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لذا يجب التقليل من تناول السكريات، إذ من الممكن أن يزيد تناول السكر بكميات كبيرة من خطر الإصابة بالالتهاب.
• الأطعمة المحتوية على ‏الصويا: تشير بعض الدراسات إلى أنّ الصويا قد يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص أدوية الغدة الدرقية، لذا يجب الانتظار أربع ساعات بعد تناول الدواء قبل تناول الصويا ومنتجاتها، ومن الجدير بالذكر أنّ الصويا تحتوي على مادة تُعرف بالأيزوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones)، والتي يمكن أن يؤثر تناولها بكميات كبيرة سلباً في الغدة الدرقية.
• لحوم الأعضاء: والتي تشمل لحم الكبد، والقلب، والكلى؛ إذ إنّها تحتوي على مركب يسمى حمض الليبويك (بالإنجليزية: Lipoic acid)، والذي قد يؤثر تناوله بكميات كبيرة في عمل الغدة الدرقية، بالإضافة إلى أنّه قد يؤثر في أدوية الغدة الدرقية.
• ‏بعض أنواع الخضروات الورقية: والتي تشمل السبانخ، والملفوف، والبروكلي، والكرنب الأجعد، وبراعم بروكسل، إذ إنّها قد تتفاعل مع قدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات، بالإضافة إلى تأثيرها في إنتاج اليود.
• الأطعمة الدهنية: قد تتداخل الدهون مع قدرة الجسم على إنتاج الهرمونات، كما أنّ الأطعمة الدهنية قد تسبب اختلالاً في قدرة الجسم على امتصاص أدوية الغدة الدرقية؛ ‏لذا من الأفضل أن يتجنب المرضى المصابون بقصور الغدة الدرقية الأطعمة المقلية والدهنية، كالمايونيز، والزبدة، واللحوم عالية الدهون.

نصائح للتحسين من حالة الغدة الدرقية

للتخفيف من أعراض أمراض الغدة الدرقية يجب اتباع عدد من النصائح، منها ما يأتي:^[٨][٩]

• اتباع نظام غذائي ملائم: ينصح المصابون بفرط نشاط الغدة الدرقية بالحد من تناول الأطعمة الغنية باليود، واستشارة الطبيب عن طبيعة الأطعمة، والمأكولات، والفيتامينات التي يجب تجنبها، أو الحد منها.
• التمارين الرياضية: يمكن أن يؤدي خمول الغدة درقية إلى الشعور بالألم في المفاصل والعضلات، والشعور بالاكتئاب أو الإرهاق، لذا ينصح بممارسة التمارين الرياضية في حالة الإصابة بخمول الغدة الدرقية، وتجدر استشارة الطبيب قبل الإقبال على ممارسة التمارين الرياضية كالسباحة، والمشي، واليوغا.
• الإقلاع عن التدخين: إذ إنّ السجائر تحتوي على مواد ضارة قد تؤثر سلباً في الغدة الدرقية.^[١٠]