أكلات قد تنشط الخلايا السرطانية

أكلات قد تنشط الخلايا السرطانية

يعد السرطان بأشكاله المتعددة، أحد هذه الأمراض التي يمكن أن تزيد شدتها تبعاً لنوع الغذاء المتناول، حيث إن تناول الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، والمنخفضة بالعناصر الغذائية والألياف، يعد أحد العوامل التي تزيد من نشاط الخلايا السرطانية بشكل عام، ولكن هناك بعض أنواع الأكلات المحددة التي قد تحفز نشاط الخلايا السرطانية، ومن هذه الأكلات ما يأتي:^[١]

اللحوم المعالجة

إن اللحوم المعالجة بأشكالها المختلفة من المدخنة أو المعلبة أو المملحة، هي إحدى الأكلات التي قد تنشط الخلايا السرطانية، حيث يتم استخدام العديد من المواد الحافظة في معالجة هذه اللحوم، مثل مادة النتريت (بالإنجليزية: Nitrite) التي قد تُنتج بعض المركبات المسببة للسرطانات، ويعد تناول كميات كبيرة من اللحوم المعالجة مثل النقانق والسلامي، أحد أسباب الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم.^[٢]

الأكلات المقلية

إن قلي الطعام يتسبب بتعرضه إلى درجات حرارة عالية جدًا، مما يزيد من خطر تكوّن مركب الأكريلامايد (بالإنجليزية: Acrylamide) الذي يسبب تلف الحمض النووي في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.^[٢]

الفول السوداني الملوث

قد يتعرض الفول السوداني للتلوث ببعض أنواع الفطريات المنتجة لبعض أنواع السموم التي تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.^[١]

أكلات قد تساعد في تثبيط نشاط الخلايا السرطانية

قد يساعد تناول بعض أنواع الأطعمة على تثبيط نشاط الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وعادةً ما تكون هذه الأطعمة طبيعية غير مصنعة، ومنها ما يأتي:^[١][٢]

الحبوب الكاملة

إن استهلاك الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان، والأرز البني يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، وتُعد الحبوب المعرّضة إلى أقل مقدار من المعالجة هي الأفضل في تثبيط نشاط الخلايا السرطانية.

الخضروات والفواكه

يُعد كلًا من الخضروات والفواكه من الأكلات المهمة في تثبيط نشاط الخلايا السرطانية، إذ تحتوي الخضروات والفواكه على الفيتامينات والمعادن التي تمتلك خصائصًا مضادة للأكسدة تعمل على محاربة الخلايا السرطانية، خاصةً تلك الموجودة في الجهاز الهضمي.

الأسماك

يُعد السمك بأنواعه المختلفة من الأكلات التي تقلل من نشاط الخلايا السرطانية، إذ يحتوي السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية (بالإنجليزية: Omega 3 fatty acids) التي تحارب الالتهابات في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالسرطانات.

نصائح عامة لتثبيط نشاط الخلايا السرطانية

قد يساهم تغيير بعض العادات اليومية أو الحرص على اتباع عادات صحية أخرى في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، ومن هذه العادات ما يأتي:^[٣]

• الإقلاع عن التدخين، والابتعاد عن الأماكن التي يوجد بها دخان السجائر.
• الحفاظ على الوزن ضمن الحدود الصحية، وإنقاص الوزن في حال الإصابة بالسمنة.
• ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
• التعرض لأشعة الشمس.
• تلقي المطاعيم التي تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، مثل مطعوم فيروس الورم الحليمي (بالإنجليزية: Human papillomavirus).