الأكلات المسموحة لنشاط الغدّة الدرقية

ينصح لمرضى نشاط الغدة الدرقية تناول الأطعمة المطبوخة في المنزل والتي تحتوي على كميات منخفضة من اليود وغيرها من الأكلات الواردة في هذه الفقرة، وتجنب تناول الوجبات المصنعة، والمعلبة، والصلصات، والمخللات الجاهزة، وذلك لأنها تحتوي على اليود المضاف، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ اتباع نظام غذائي قليل اليود قد يُعيق الحصول على ما يكفي من فيتامين د، والكالسيوم، ولذلك يجب استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية حول تناول المكملات الغذائية لهذه العناصر الغذائية وخاصة عند وجود مضاعفات ومشاكل صحية، ومن الأطعمة التي تؤثر بشكل إيجابي وتقدم الفوائد المتعددة لنشاط الغدّة الدرقية، وتقلل من أضرارها قدر المستطاع، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:[١][٢]


الأكلات المنخفضة باليود

إذ تساعد الأطعمة التي تحتوي على كمية منخفضة من اليود على التقليل من هرمونات الغدّة الدرقية، ومن هذه الأطعمة:[٢][١]

  • الملح غير المدعم باليود.
  • بياض البيض.
  • الشوفان.
  • البطاطا.
  • العسل.
  • شراب القيقب.
  • الفواكه.
  • المكسرات وزبدة المكسرات غير المملحة.


الخضراوات الصليبية

إذ تساعد الخضروات الصليبية (بالإنجليزية:Cruciferous vegetables)، على تقليل استخدام الغدّة الدرقية لليود بشكل صحيح، وبالتالي قد تكون مفيدة لفرط نشاط الغدّة الدرقية، من هذه الخضروات:[٢][١]

  • البروكلي.
  • الخردل.
  • اللفت.
  • القرنبيط أو الزهرة.
  • الكرنب الأجعد أو الكيل.


الأكلات التي تحتوي على الحديد

إذ يقدم الحديد العديد من الفوائد لمهام الجسم الحيوية، وبما في ذلك صحة الغدّة الدرقية، إذ ترتبط المستويات المنخفضة من الحديد بفرط نشاط الغدّة الدرقية، من هذه الأطعمة تتنوع الفيتامينات والمعادن التي تقدم عدة فوائد للغدة الدرقية، وتساعد على الحفاظ على صحتها، وتقلل من الآثار التي يسببها فرط نشاط الغدّة الدرقية، ومن هذه الفيتامينات والمعادن:[٢][١]

  • اللحوم الحمراء.
  • الخضروات الورقية.
  • العدس.
  • المكسرات.
  • الدواجن.
  • بذور الحبوب الكاملة.


الأكلات الغنية بالسيلينيوم

قد تساعد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم على موازنة مستويات هرمون الغدّة الدرقية، وحماية الغدّة الدرقية من الأمراض ، ومن هذه الأطعمة:[٢][١]

  • الفطر.
  • الأرز.
  • بذور الشيا.
  • بذور عباد الشمس.
  • المكسرات البرازيلية.
  • الشاي.


الأكلات الغنية بالكالسيوم

يسبب فرط نشاط الغدّة الدرقية ضعف وهشاشة العظام، لذلك يجب تناول فيتامين د وكالسيوم لإنهما ضروريان لبناء عظام صحية، ومن هذه الأطعمة:[٢][١]

  • السبانخ.
  • الكرنب الأخضر.
  • الفاصولياء البيضاء.
  • اللفت.
  • البامية.
  • الحبوب المدعمة بالكالسيوم.
  • عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم.
  • حليب اللوز.


الأكلات الغنية بفيتامين د

يمكن الحصول على فيتامين د من الأغذية الآتية:[١][٢]

  • عصير البرتقال المدعم بفيتامين د.
  • الحبوب المدعمة بفيتامين د.
  • الأسماك الدهنية.


الأكلات الغنية بالدهون الصحية

تساعد الدهون الصحية في المحافظة على صحة الغدّة الدرقية، وتوازن هرموناتها، من هذه الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية:[١]

  • زيت بذور الكتان.
  • زيت الزيتون.
  • زيت الأفوكادو.
  • زيت جوز الهند.
  • الأفوكادو.
  • المكسرات والبذور غير المملحة.


الأكلات الممنوعة لنشاط الغدة الدرقية

توجد مجموعة من الأغذية التي يجب على مرضى نشاط الغدة الدرقية التخفيف منها، إذ إنها قد تزيد من نشاطها، ومن شدة أعراضها، ومنها ما يأتي:[٢][١]


الأكلات الغنية باليود

قد يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على اليود إلى زيادة نشاط الغدّة الدرقية، وتفاقم أعراضها، ومن الأطعمة التي تحتوي على يود:[٢][١]

  • المأكولات البحرية، مثل: الأسماك، والأعشاب البحرية، والقريدس.
  • الحليب ومنتجاته.
  • الأجبان.
  • صفار البيض.
  • الملح المدعم باليود.


الأكلات الغنية بالنترات

قد تؤدي النترات (بالإنجليزية: Nitrates) إلى امتصاص كميات كبيرة من اليود من قِبَل الغدة الدرقية، وهذا يمكن أنّ يؤدي إلى تضخم الغدّة الدرقية وفرط نشاطها، وتوجد النترات بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، ومنها:[٢][١]

  • اللحوم المصنعة؛ كالنقانق، والسلامي، والببروني.
  • الكرفس.
  • الخس.
  • الجزر.
  • اليقطين.
  • السبانخ.
  • البقدونس.
  • الخيار.


الأكلات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين

قد يؤدي الكافيين إلى تفاقم أعراض فرط نشاط الغدّة الدرقية، وزيادة القلق والعصبية، والانفعالية، وسرعة ضربات القلب، ومن الأطعمة التي تحتوي على الكافيين:[٢][١]

  • القهوة.
  • الشاي.
  • المشروبات الغازية.
  • الشوكولاتة.


نبذة عامة عن دور النظام الغذائيّ عامة لمرضى نشاط الغدّة الدرقية

قد تكون الوقاية من الإصابة بفرط نشاط الغدّة الدرقية أمراً غير ممكن في بعض الأحيان، ولكن من الممكن التخفيف منه من خلال اتباع العلاج الموصوف من قِبَل الطبيب المختص، إلى جانب اتباع التوصيات التغذوية حول إجراء تغييرات قصيرة وطويلة المدى للنظام الغذائي، الأمر الذي من الممكن أن يساعد على تحقيق التوازن بين وظيفة الغدّة الدرقية، والحدّ من تعرض الجسم لآثار فرط نشاط الغدّة الدرقية.[١]


نبذة عن فرط نشاط الغدّة الدرقية

تُعرف الغدة الدرقية بأنها غدة تقع في مقدمة العنق، وتنتج هرمونين أساسيين يتحكمان في كيفية استخدام الخلايا للطاقة، وهما: رباعي يودوثيرونين أو T4 (بالإنجليزية:Tetraiodothyonine)، وثلاثي يودوثيرونين T3 (بالإنجليزية:Triodothyronine).[٣]


حيث تنظم الغدة الدرقية عملية الأيض من خلال إفراز هذه الهرمونات، أمّا فرط نشاط الغدة الدرقية (بالإنجليزية:Hyperthyrodisim)، فهو حالة من أمراض الغدة الدرقية، التي تحدث عندما تفرز الغدة الدرقية كميات كبيرة من هرمون الثيروكسين (بالإنجليزية:Thyroxine)، الأمر الذي يؤدي إلى تسريع عملية الأيض، مما يسبب فقدان الوزن.[٤]


ويمكن أن يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية، بسبب عدد من الحالات، ومنها: داء غريفز (بالإنجليزية:Graves’ disease)، وعُقيدات الغدة الدرقية، والتهاب الغدة الدرقية (بالإنجليزية:Thyroiditis)، واضطرابات المناعة الذاتية.[٣][٥]

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش Noreen Iftikhar, MD (12/6/2019), "Hyperthyroidism Diet", healthline, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز Shannon Johnson (6/9/2019), "Hyperthyroidism: Foods to eat and avoid", medicalnewstoday, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  3. ^ أ ب Verneda Lights (22/3/2019), "Hyperthyroidism", healthline, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  4. ↑ "Hyperthyroidism (overactive thyroid)", mayoclinic, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  5. ↑ "Hyperthyroidism (Overactive Thyroid)", webmd, Retrieved 3/3/2021.