القيمة الغذائية للبيض المقلي

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية بما فيها البروتين، والدهون الصحية، ويمتلك العديد من الفوائد الصحية،[١] ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجيم من التلف،[٢] وتختلف القيمة الغذائية للبيض باختلاف الحجم، والكمية، وطريقة تحضيره، وفيما يأتي القيمة الغذائية للبيض المقلي:


القيمة الغذائية للبيض المقلي بالزيت

ويُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للبيض المقلي بالزيت:[٣]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية في كوب واحد بوزن 135 غرامًا
القيمة الغذائية في بيضة واحدة بوزن 55 غرامًا
الماء (مليلتر)
95.8
39
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
258
105
الكربوهيدرات (غرام)
0.9
0.3
البروتين (غرام)
15.8
6.4
الدهون (غرام)
20.8
8
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.5
0.2
فيتامين ب9 (ميكروغرام)
44.6
18
فيتامين ب12 (ميكروغرام)
0.89
0.3
كولين (مليغرام)
296
120
فيتامين أ (ميكروغرام)
201
82
فيتامين هـ (مليغرام)
2.35
0.9
فيتامين د (ميكروغرام)
2.56
1
فيتامين ك (ميكروغرام)
10.8
4.4
الكالسيوم (مليغرام)
70
28.6
الحديد (مليغرام)
2
0.9
مغنيسيوم (مليغرام)
14.8
6
فسفور (مليغرام)
250
102
بوتاسيوم (مليغرام)
174
71
صوديوم (مليغرام)
325
133
زنك (مليغرام)
1.6
0.6
سيلينيوم (ميكروغرام)
38.6
15.7


القيمة الغذائية للبيض المقلي بالزبدة

ويُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للبيض المقلي بالزبدة:[٤]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية في كوب واحد بوزن 135 غرامًا
القيمة الغذائية في بيضة واحدة بوزن 55 غرامًا
الماء (مليلتر)
97.2
39.6
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
243
99
0.9
0.3
البروتين (غرام)
15.9
6.4
الدهون (غرام)
19.2
7.8
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.5
0.2
فيتامين ب9 (ميكروغرام)
44.6
18.2
فيتامين ب12 (ميكروغرام)
0.9
0.3
كولين (مليغرام)
297
121
فيتامين أ (ميكروغرام)
262
107
فيتامين هـ (مليغرام)
1.5
0.6
فيتامين د (ميكروغرام)
2.5
1
فيتامين ك (ميكروغرام)
0.9
0.38
الكالسيوم (مليغرام)
72
29.7
الحديد (مليغرام)
2
0.89
مغنيسيوم (مليغرام)
14.8
6
فسفور (مليغرام)
251
102
بوتاسيوم (مليغرام)
176
71.5
صوديوم (مليغرام)
381
155
زنك (مليغرام)
1.6
0.6
سيلينيوم (ميكروغرام)
38.7
15.8


القيمة الغذائية للبيض المقلي بالسمن النباتي

ويُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للبيض المقلي بالسمن النباتي:[٥]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية في كوب واحد بوزن 135 غرامًا
القيمة الغذائية في بيضة واحدة بوزن 55 غرامًا
الماء (مليلتر)
98.7
40
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
231
94
الكربوهيدرات (غرام)
0.9
0.39
البروتين (غرام)
15.8
6.4
الدهون (غرام)
17.7
7
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.5
0.2
فيتامين ب9 (ميكروغرام)
44.6
18
فيتامين ب12 (ميكروغرام)
0.8
0.3
كولين (مليغرام)
297
121
فيتامين أ (ميكروغرام)
274
112
فيتامين هـ (مليغرام)
2.9
1
فيتامين د (ميكروغرام)
2.8
1
فيتامين ك (ميكروغرام)
9
3.7
الكالسيوم (مليغرام)
71.6
29
الحديد (مليغرام)
2.2
0.89
مغنيسيوم (مليغرام)
14.8
6
فسفور (مليغرام)
250
102
بوتاسيوم (مليغرام)
176
71.5
صوديوم (مليغرام)
386
157
زنك (مليغرام)
1.6
0.6
سيلينيوم (ميكروغرام)
38.6
15.7


المراجع

  1. ↑ Kris Gunnars (28/6/2018), "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs", healthline, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  2. ↑ Malia Frey (31/7/2020), "Egg Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  3. ↑ "Egg, whole, fried with oil", usda, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  4. ↑ "Egg, whole, fried with butter", nal.usda, Retrieved 30/12/2021. Edited.
  5. ↑ "Egg, whole, fried with margarine", usda, Retrieved 30/12/2021. Edited.