فوائد القرع العسلي للكيتو

فوائد القرع العسلي للكيتو

يعد القرع العسلي أحد الأطعمة التي يمكن استخدامها في حمية الكيتو؛ إذ إن نصف كوب تقريباً من القرع العسلي المطبوخ يحتوي على 26 سعرة حرارية، ويحتوي على 7 غرامات من الكربوهيدرات، لكن وبالرغم من أن القرع العسلي يعد مفيداً في حمية الكيتو، إلا أن بعض الأطعمة التي يحتوي عليها والحلويات قد تكون غير مناسبة لهذه الحمية وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، ومع ذلك يمكن الاستمتاع بهذه الحلويات والأطعمة في حال تم استبدال السكر المتواجد في هذه الأطعمة والحلويات بمحلي طبيعي خال من اسكر، واستخادم الدقيق منخفض الكربوهيدرات كدقيق اللوز، أو دقيق جوز الهند.^[١][٢]

وقد يساعد القرع العسلي في عملية خسارة الوزن وذلك بسب محتواه القليل من السعرات الحرارية والبروتينات مقارنةً ببقية أنواع القرع، كما يحتوي القرع العسلي على الألياف؛ والتي بدورها تساعد في زيادة الشعور بالشبع لوقت أطول خلال اليوم، إضافةً لذلك فإن القرع العسلي يعتبر وجبة خفيفة يمكن تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو، ليس فقط تشعر الأشخاص بالامتلاء بل إن القرع العسلي يعمل على تحسين عملية الإخراج، ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.^[٣]

كيفية تناول القرع العسلي في حمية الكيتو

القرع العسلي هو أحد أنواع الفاكهة متعددة الاستعمالات التي يمكن أن تستخدم في كل من الوجبات المالحة والحلوة، ولكن يجدر التنويه إلى أهمية عدم الإفراط في تناول الحلويات التي تحتوي على القرع العسلي الحلوة لأنها يمكن أن تحتوي على كميات أكبر من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بل وينصح باستشارة أخصائي التغذية للتأكد من ملائمة الوصفات لحمية الكيتو المتبعة، وفيما يأتي بعض الطرق التي يمكن من خلالها تناول القرع العسلي:^[٣]

• إضافة القرع العسلي إلى شوفان الكيتو.
• إضافة القرع العسلي المهروس إلى بان كيك الكيتو.
• إضافة القرع العسلي المهروس إلى مشروبات الكيتو المختلفة الساخنة والباردة.
• إضافة القرع العسلي إلى فطائر الكيتو.
• إضافة القرع العسلي إلى مخبوزات الكيتو؛ كالكيك، والخبز، والكوكيز، وغيرها.
• إضافة القرع العسلي إلى حساء ويخنات الكيتو.

أضرار القرع العسلي في حمية الكيتو

يعد القرع العسلي من الأطعمة الآمنة لأغلب الأشخاص في حال تناوله بالكميات الطبيعية التي تتواجد في الطعام، لكنه يمكن أن يسبب ردات فعل تحسسية عند تناوله من قبل بعض الأشخاص، كما يعتبر القرع العسلي مدراً خفيفاً للبول، مما يدل على أن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من كمية الماء والملح التي يتخلص منها الجسم مما قد يتركه في حالة من الجفاف، كما يمكن أن يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية كالليثيوم (بالإنجليزية: lithium).^[٣]

فوائد القرع العسلي العامة

بعيداً عن خسارة الوزن المرتبطة بحمية الكيتو، فإن القرع العسلي يمتلك بعض الفوائد لجسم الإنسان، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:^[٤]

• غني بعناصر مضادة للأكسدة، ومفيدة لصحة القلب؛ كالبوتاسيوم، ويعد من مصادر فيتامين ج، والألياف.
• يحتوي القرع العسلي على صبغة بيتا كاروتين البرتقالية التي يتم تحويلها في الجسم إلى فيتامين أ، والذي يقلل من احتمالية إصابة الجسم بالأمراض والعدوى.
• غني بالعناصر المفيدة للمحافظة على صحة جهاز المناعة؛ كفيتامين هـ، والحديد، ويعد من مصادر حمض الفوليك.